■きたな美味い店
評価:★★★(星三つ中華料理店)
■ゲスト
嵐 松本潤
創業38年の東京浅草にある中華あづまは油にまみれたきたな美味いお店。
■あれ
鶏肉を秘伝の味つけで揚げて、酢や豆板醤などでピリ辛のとろみをつけた絶品料理。食感がもの凄く柔らかいのが特徴。値段は1,300円。
■純レバ丼
鶏レバーを油で素揚げして、ピリ辛の秘伝ダレで炒め約50秒で完成する。たっぷりの長ねぎと一緒にアツアツご飯にレバーのせた丼。値段は850円。
■きたな美味い店のポイント
・看板の裏がホコリだらけ
・ディスプレイ(サンプル)はお店と同じ38年モノ
・入口が油だらけ
・すぐ油がつく
・油断してると油が天井から落ちてくる
・「あれ」の作り方は企業秘密
■三ツ星店舗情報
あづま
住所:東京都台東区浅草1-13-4
電話:03-3841-2566
定休日:水曜・木曜
時間:「月~土」16:30~24:00 「日・祝」17:00~23:30
口コミ:http://r.tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13008580/