■きたな美味い店
評価：★★★（星三つ中華料理店）

■ゲスト
嵐　松本潤

創業３８年の東京浅草にある中華あづまは油にまみれたきたな美味いお店。

おすすめメニューは、「あれ」と「純レバ丼」。

■あれ
鶏肉を秘伝の味つけで揚げて、酢や豆板醤などでピリ辛のとろみをつけた絶品料理。食感がもの凄く柔らかいのが特徴。値段は1,300円。



■純レバ丼
鶏レバーを油で素揚げして、ピリ辛の秘伝ダレで炒め約５０秒で完成する。たっぷりの長ねぎと一緒にアツアツご飯にレバーのせた丼。値段は850円。




■きたな美味い店のポイント
・看板の裏がホコリだらけ
・ディスプレイ（サンプル）はお店と同じ38年モノ
・入口が油だらけ
・すぐ油がつく
・油断してると油が天井から落ちてくる
・「あれ」の作り方は企業秘密

■三ツ星店舗情報
あづま
住所：東京都台東区浅草1-13-4
電話：03-3841-2566
定休日：水曜・木曜
時間：「月～土」１６：３０～２４：００　「日・祝」１７：００～２３：３０
口コミ：http://r.tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13008580/